Menu en Kaart

Menu dEssensi

  • Canadese Kreeft   (4 gangen)

  • Franse Sint-Jakobsnoten   (4 en 5 gangen)

  • Noorse Skrei

  • Hollands Weidekalf

  • Appel & Frangipane *

5 gangen € 84
4 gangen € 69
3 gangen € 55 (enkel middag)

Bijpassend glas wijn (dessertwijn niet inbegrepen):
5 gangen € 40
4 gangen € 32
3 gangen € 20 (enkel middag)

* Kaasbord Van Tricht vervanging dessert € 8
* Kaasbord Van Tricht toegevoegde gang € 14

Het Menu dEssensi en de à la carte gerechten zijn ook ’s middags beschikbaar en op aanvraag serveren wij steeds met plezier een Vegetarisch Menu dEssensi in 4- of 5-gangen.

Op zaterdagavonden serveren we enkel ons Menu dEssensi met de nodige flexibiliteit. Ook op andere dagen serveren wij jullie vanaf 6 personen graag het Menu dEssensi om jou en onze andere gasten optimaal te kunnen bedienen.

Ben je allergisch of intolerant aan bepaalde voedingsstoffen, vraag dan naar onze allergenen kaart. Indien je ons op voorhand meegeeft waarmee we rekening moeten houden, zullen wij er alles aan doen om je, in de mate van het mogelijke, tegemoet te komen.

De keuken van dEssensi werkt met verse en zo veel mogelijk seizoensgebonden producten, deze worden met zorg verwerkt in al onze gerechten, vandaar dat de ingrediënten kunnen wijzigen naargelang het marktaanbod.

Op zaterdag 15 februari 2020 serveren wij uitzonderlijk ons Menu Valentijn in vijf gangen.

Een Vegan menu of Vegan gerechten zijn niet beschikbaar.

Kaart

Voorgerechten

  • Koningsoesterzwam & Wintertruffel€ 29

  • Sneeuwkrab dEssensi€ 31

  • Franse Sint Jokobsnoten€ 35

  • Tartaar Jersey Rund & Imperial Heritage Caviar€ 35

  • Kalfszwezerik & Wintertruffel€ 32

Hoofdgerechten

  • Hamachi€ 42

  • Wilde Noordzee Griet€ 47

  • Anjou Duif & Wintertruffel€ 47

  • Hereford Rund ‘De Steenhoeve – Essen’€ 45

  • Tapas Belgisch Brasvar’ken€ 39

Het Menu dEssensi en de à la carte gerechten zijn ook ’s middags beschikbaar.

Op zaterdagavond serveren we enkel ons Menu dEssensi met de nodige flexibiliteit.

Op aanvraag serveren wij met plezier een Vegetarisch Menu dEssensi in 4- of 5-gangen.

Vanaf 6 personen serveren wij jullie graag het Menu dEssensi om jou en onze andere gasten optimaal te kunnen bedienen.

Ben je allergisch of intolerant aan bepaalde voedingsstoffen, vraag naar onze allergenen kaart. Indien je ons op voorhand meegeeft waarmee we rekening moeten houden, zullen wij er alles aan doen om je, in de mate van het mogelijke, tegemoet te komen.

De keuken van dEssensi werkt met verse en zo veel mogelijk seizoensgebonden producten, deze worden met zorg verwerkt in al onze gerechten, vandaar dat de ingrediënten van onze gerechten kunnen wijzigen naargelang het marktaanbod.

Een Vegan menu of Vegan gerechten zijn niet beschikbaar.

Lunchen in dEssensi

Op weekdagen serveren we tijdens de middag ons dEssensi Menu in 3-gangen à €55 en een 2-gangen Business Lunch zonder keuzemogelijkheden à €33.
De Buiness Lunch kan bestaan uit traditionele gerechten maar ook uit nieuwigheden die de chef probeert als try-out.

Uiteraard zijn ook ons gastronomisch ‘Menu dEssensi’ in 4- en 5-gangen en de à la carte gerechten ’s middags verkrijgbaar.

Wij serveren geen 3-gangen Menu dEssensi of Business Lunch op feestdagen of op brugdagen.

Ben je allergisch of intolerant aan bepaalde voedingsstoffen, vraag naar onze allergenen kaart.

De keuken van dEssensi werkt met verse en zo veel mogelijk seizoensgebonden producten, deze worden met zorg verwerkt in al onze gerechten, vandaar dat de ingrediënten van onze gerechten kunnen wijzigen naargelang het marktaanbod.

achtergrond Business Lunch 1200px

Desserts – Nagenieten…

Geniet na met onze desserts die zowel klassieke als eigentijdse elementen bevatten. Een streling voor het oog en voor de smaakpapillen…

  • Suggestie dEssensi€ 16

  • Tapas Desserten – per 2 personen€ 16 p.p.

  • Citroentaart 2.0€ 16

  • Dame Blanche dEssensi€ 16

  • Kazen Kaasmeesters Van Tricht€ 19