De essentie van ons culinair verhaal: laten genieten in een prettig ontspannen sfeer, onze gasten blij maken.
Gastronomie, no fuss, met de glimlach gebracht, dat is onze missie en onze passie.

Beste klanten, beste bezoeker van onze webpagina,

In het kader van de maatregelen om de verspreiding van het Coronavirus tegen te gaan heeft de Federale Regering een algemene sluiting van de restaurants opgelegd van 14 maart tot ten minste 5 april 2020.

Uiteraard dienen we de gezondheid van al onze gasten als eerste prioriteit te stellen en we hopen dan ook samen met jullie dat deze maatregelen het nodige effect zullen hebben.

Wij hebben steeds al het mogelijke gedaan om jullie een fijne tijd te bieden in dEssensi en wij zullen dat uiteraard ook opnieuw gaan doen vanaf wij een ‘go’ krijgen van onze regering.

Bedankt voor het vertrouwen en de berichten van steun, wij hopen jullie uiteraard ‘en masse’ terug te zien na deze moeilijke periode.

Nog even dit…
Van medische staff tot winkelmedewerkers, van thuiswerkers tot arbeiders, van medewerkers in de bouw tot onze vuilnisophalers, van mensen die op een andere manier hun steentje bijdragen tot de mensen die zich trouw houden aan de richtlijnen en aan iedereen die zijn steentje bijdraagt en die ik eventueel vergeten ben te vernoeme, nu al een DIKKE MERCIE!
  Eens dit voorbij zullen wij er ook opnieuw zijn voor jullie!

Warme groeten,

Philip & Karl in naam van het hele dEssensi team.

___________________________

We brengen nu reeds bijna 6 jaar gastronomie met verrassende combinaties in een stijlvol en eigentijds interieur dat getekend werd door de gekende interieurontwerper Lieven Musschoot.

De zaak biedt plaats aan ongeveer 50 gasten, die in onze voormalige directeurswoning of buiten, op onze ruime terrassen in de tuin, aangenaam kunnen genieten van een no-nonsense kookwereld.

De keuken van Chef Karl Ave werkt uitsluitend met verse producten en natuurlijk zo veel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten. Deze producten worden met zorg verwerkt in de Business Lunch, de kaart en het Menu dEssensi.

De gerechten gaan van klassiek tot minder voor de hand liggend. Op deze manier willen wij jou graag verschillende culturen en smaken laten ontdekken, steeds met het grootste respect voor het product en de intrinsieke smaak.

dEssensi kreeg voor 2020 – het vijfde jaar op rij – één Michelin ster in de Michelin Gids België & Luxemburg.
Ook behaalden wij een score van 15/20 in de Gault & Millau culinaire gids. Wij danken alle gasten, medewerkers, partners en uiteraard ook de eerder vermelde gidsen voor het herbevestigde vertrouwen.

Tot heel binnenkort.

 

Philip Jeukens & Karl Ave

De essentie van dEssensi - a short story

dEssensi in Michelin Gids 2020

dEssensi Gault & Millau 2020