De essentie van ons culinair verhaal: veilig laten genieten in een prettig ontspannen sfeer, onze gasten blij maken.
Gastronomie, no fuss, met de glimlach gebracht, dat is onze missie en onze passie.

Beste klant, beste bezoeker van onze webpagina,

Om samen Covid-19 te bestrijden en ons toe te laten open te blijven, willen wij jou via deze weg nogmaals vragen om je te blijven houden aan de verplichte maatregelen, dan kan je in dEssensi in alle veiligheid lunchen of dineren.

Wij herinneren je er ook graag even aan om vanaf zaterdag 25 juli 2020 het (verplichte) mondmasker niet te vergeten en het steeds te dragen bij het binnenkomen en buitengaan maar ook bij het verlaten van je tafel voor toiletbezoek.

Verder kan er ook met maximum 4 personen geboekt worden uiteraard met mensen van het gezin of de bubbel. Meer dan 4 personen aan één tafel kan alleen met mensen uit het eigen gezin.
Wij bekijken de situatie nauwlettend en houden jullie op hoogte mochten er nog andere beslissingen genomen (moeten) worden.

Wij hebben van onze zijde uiteraard ook de nodige aanpassingen gedaan qua capaciteit om physical distancing mogelijk te maken en onze medewerkers zullen jou en de mensen in je bubbel met plezier bedienen met mondmaskers voor jouw en hun veiligheid.

Alvast bedankt voor het vertrouwen.

Warme groeten,

Philip & Karl in naam van het hele dEssensi team.

We brengen nu reeds 6 jaar gastronomie met verrassende combinaties in een stijlvol en eigentijds interieur dat getekend werd door de gekende interieurontwerper Lieven Musschoot.

Wij ontvangen onze gasten in onze voormalige directeurswoning of in het voorjaar en in de zomer op onze ruime terrassen met zicht op de tuin, waarbij we je willen laten genieten van onze no-nonsense stijl.

De keuken van Chef Karl Ave werkt uitsluitend met verse producten en natuurlijk zo veel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten. Deze producten worden met zorg verwerkt in de Business Lunch, de kaart en het Menu dEssensi.

De gerechten gaan van klassiek tot minder voor de hand liggend. Op deze manier willen wij jou graag verschillende culturen en smaken laten ontdekken, steeds met het grootste respect voor het product en de intrinsieke smaak.

dEssensi kreeg voor 2020 – het vijfde jaar op rij – één Michelin ster in de Michelin Gids België & Luxemburg.
Ook behaalden wij een score van 15/20 in de Gault & Millau culinaire gids.
Wij danken alle gasten, medewerkers, partners en uiteraard ook de eerder vermelde gidsen voor het herbevestigde vertrouwen.

Tot heel binnenkort.

Philip Jeukens & Karl Ave

De essentie van dEssensi - a short story

dEssensi in Michelin Gids 2020

dEssensi Gault & Millau 2020