Chef’s Menu | dEssensi | Restaurant Schilde
d'essensi, dessensi, karl ave, philip jeukens, michelin, ster, kerkstraat, schilde, 's gravenwezel, vogelzang, ago's, bru, antwerpen, restaurant, business lunch, lunch, Chef's Menu
20
page,page-id-20,page-child,parent-pageid-8,page-template-default,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.6.2,vc_responsive
 

Chef’s Menu

Chef’s Menu

Langoest

Witte asperges | eigeel | algen

divider3
Roodbaars

Filet | warme zuiderse vinaigrette

divider3
Gebakken Ganzenlever *

Gelakte paling | miso | dashi | bloemkool

divider3
Texels Lam ‘Dry Aged’

Aubergine | parelcouscous | Oosterse kruiden

divider3
Mascarpone & Witte Chocolade **

Valrhona Opalys | mango | citrus

Chef’s Menu

5 gangen* € 84
4 gangen   € 69

Bijpassend glas wijn (dessertwijn niet inbegrepen):
5 gangen*  € 39
4 gangen   € 30

** Kaasbord Van Tricht vervanging dessert, suppl.  € 7
** Kaasbord Van Tricht toegevoegde gang, suppl.  € 14

Het Chef’s Menu en de à la carte gerechten zijn ook ’s middags beschikbaar.


Vanaf zaterdag 23 maart 2019 zullen we op zaterdagavond enkel nog ons Chef’s Menu serveren met de nodige flexibiliteit.

Het Chef’s Menu dient in het gekozen aantal gangen steeds per gezelschap te worden genomen.

Vanaf 6 personen serveren wij u graag het Chef’s Menu om u en onze andere gasten optimaal te kunnen bedienen.